Jelly Aneka Motif

Delicious cool memproduksi beraneka motif jeli dengan bentuk-bentuk yang lucu sehingga menarik untuk dilihat juga dinikmati.  Jeli tersebut dibuat berbahan serbuk rumput laut murni yang kemudian dicetak menggunakan cetakan berbahan silicone sehingga mudah untuk dilepaskan dan tahan panas karena kondisi pada saat dicetak adalah panas.  Adapun perbedaan jeli kami dibandingkan dengan beberapa produsen sejenis adalah jeli kami sudah memiliki rasa manis dan asam segar sehingga bisa langsung dinikmati.
Untuk melihat gambar bentuk-bentuk jeli produksi kami kunjungi www.deliciouscool.com

Rumput laut yang digunakan sebagai bahan utama dari jeli kami merupakan suatu hidrokoloid, yang sifatnya antara lain mampu membentuk suatu gel yang kompak. Hidrokoloid merupakan suatu bahan tambahan pangan yang sudah secara luas digunakan pada indutri makanan.

Alginat, konyakku dan karagenan diekstrak dari rumput laut dan ditambahkan pada makanan sebagai penstabil, pemantap, pengemulsi, pengental, sebagai filler dan fungsi yang utama adalah sebagai agen pembentuk gel.

Aplikasi yang paling banyak digunakan adalah pada industri pembuatan agar-agar dan jeli.

Adapun kandungan gizi dari rumput laut adalah sbb:

  • Nilai nutrisi 10 kali lebih tinggi dibandingkan dengan sirip ikan Hiu
  • Setiap satu ons kandungan kollagennya sama dengan dua keeping sarang burung wallet
  • Mempunyai PH 7.6
  • Kandungan kalsium yang terdapat dalam rumput laur 37 kali lebih tinggi dibandingkan hati ikan
  • Antioksidan 550 kali lebih kuat daripada Vitamin C
  • Kandungan Vitamin A yang tinggi
  • Beta carotene 638 kali lebih tinggi daripada daging sapi
  • Kandungan protein 21 kali lebih banyak dibandingkan susu
  • Kandungan omega 3 dan omega 6 yang terdapat didalamnya 2326 lebih banyak daripada ikan
  • Kandungan mineralnya lebih banyak jika dibandingkan dengan sayur daratan diantaranya Kalsium, Kalium, Zat besi, Magnesium, Iodine, Potassium, Vitamin B6,C,A, Omega 3 dan antioksidan

Rumput laut yang menjadi bahan dasar daripada jeli kami memiliki manfaat yang sangat banyak, diantaranya sbb:

  • Meningkatkan daya tahan tubuh
  • Mengendalikan berat badan
  • Pengganti garam
  • Mencegah anemia
  • Mengatasi alergi
  • Mencegah kanker
  • Mempercepat penyembuhan luka
  • Mencegah keropos tulang

(Sumber:
Brownlee, L., Fairclough, A., Hall, A., dan Paxman, J. 2012. The  The potential health benefits of seaweed and seaweed
extract
. Seaweed : ecology, nutrient composition and medicinal uses. Marine Biology : Earth Sciences in the 21st Century . Hauppauge, New York, Nova Science Publishers , 119-136
Keiko Wada, K., Nakamura, K., Tamai, Y., Tsuji, M., Sahashi, Y., Watanabe, K., Ohtsuchi, K.,Yamamoto, K., Ando, K., dan Nagata, C. 2011. Seaweed intake and blood pressure levels in healthy pre-school Japanese childrenNutrition Journal 2011, 10:83 doi:10.1186/1475-2891-10-83
Norziah, M.H., Ching Y. C. 1999. Nutritional composition of edible seaweed Gracilaria changgi. Food Chemistry 68 (2000) 69±76)

Dengan manfaat yang sangat beragam ini maka kami mengharapkan produk jeli kami yang berbahan dasar utama dari rumput laut bisa diterima dengan baik dimasyarakat dari berbagai kalangan.